本方向围绕油茶、薄壳山核桃、山核桃、香榧的“优质、高产、高效、生态、安全”培育目标，重点研究：①发育机理。研究成花途径、性别分化与生殖遗传，种实形成与发育机理。②产量与品质形成的栽培生理。研究光合同化物的合成、运输、转化和分配及产量形成规律；光、矿质养分、水分等环境因子对产量与品质的影响机理。③深加工利用与产品安全。研究采后生理与高值化深加工利用技术，推进特色经济林产业全产业链发展。研究产前环境选择要求、产中栽培技术优化、肥水用药及产后加工过程控制，重点开展无公害、绿色、有机标准化栽培的理论研究与技术开发，建立经济林产品安全生产的标准化体系，确保产品品质安全。